Tápanyagtartalom és elkészítési idő
| Tápanyagok / Idő | Mennyiség (adagonként) |
|---|---|
| Kalória | 180 kcal |
| Fehérje | 10 g |
| Szénhidrát | 25 g |
| Zsír | 4 g |
| Elkészítési idő összesen | kb. 60 perc |
Hozzávalók (4 adaghoz)
- 100 g barnarizs
- 500 ml sovány tej (vagy növényi tej, pl. mandulatej, cukormentes)
- 1 csipet só
- 2 evőkanál eritrit vagy más természetes édesítőszer
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2 tojás
- 100 g zsírszegény túró (opcionális, krémesebbé teszi)
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
Elkészítés
- Rizs előfőzése:
- Öblítsd le a barnarizst, majd főzd meg a tejben egy csipet sóval alacsony hőfokon, időnként kevergetve, amíg puha nem lesz és a folyadékot felszívja. Ez kb. 30-35 percet vesz igénybe.
- Alap összekeverése:
- Válaszd szét a tojásokat. A sárgáját keverd el az eritrittel, a vaníliakivonattal és a reszelt citromhéjjal. Ha szeretnél, add hozzá a túrót is.
- A tojásfehérjét verd kemény habbá.
- Összeállítás:
- Keverd össze a főtt rizst a tojássárgás keverékkel, majd óvatosan forgasd bele a tojásfehérjehabot, hogy a rizskoch könnyű és levegős legyen.
- Sütés:
- Öntsd a masszát egy kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe vagy jénai tálba.
- Sütőben, 180°C-on süsd kb. 25-30 percig, amíg a teteje aranybarna lesz.
- Tálalás:
- Hagyd hűlni, majd szeleteld fel. Tálalhatod magában, friss bogyós gyümölcsökkel vagy akár cukormentes gyümölcsszósszal.
