Hozzávalók:
- 100 g zabpehely
- 60 g vaníliás vagy csokoládés proteinpor
- 100 g natúr mogyoróvaj (vagy mandulavaj)
- 50 g méz vagy agávé szirup (édesítéshez)
- 30 g étcsokoládé (legalább 70%-os, opcionális)
- 50 ml mandulatej (vagy más növényi tej)
- 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
- Egy csipet só
Elkészítés:
- Záraz hozzávalók összekeverése: Egy tálban keverd össze a zabpelyhet és a proteinport.
- Nedves hozzávalók: Egy másik tálban keverd össze a mogyoróvajat, mézet (vagy agávé szirupot), vanília kivonatot és egy csipet sót. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kis mandulatejet.
- Egyesítés: Keverd össze a nedves és száraz hozzávalókat, amíg egyenletes masszát nem kapsz. Ha túl száraz lenne, adj hozzá még egy kis mandulatejet, de csak fokozatosan.
- Formázás: Nyomkodd bele a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe vagy tálba, és egyengesd el a tetejét.
- Csokoládé réteg (opcionális): Olvaszd fel az étcsokoládét, majd öntsd a szelet tetejére és egyengesd el.
- Hűtés: Tedd a szeletet a hűtőbe legalább 1-2 órára, hogy megkeményedjen.
- Felvágás: Ha a massza megszilárdult, vágd fel szeletekre.
Tárolás:
A házi fehérjeszeleteket légmentesen záródó edényben a hűtőben akár egy hétig is tárolhatod, vagy lefagyaszthatod későbbi fogyasztásra.
Ez a fehérjeszelet kiváló edzés előtti vagy utáni snack, és tápanyagban gazdag, hogy megfelelő energiát adjon a nap bármely szakaszában.
Egy szelet (ha 8 szeletre vágod):
- Kalória: kb. 191 kcal
- Fehérje: kb. 11 g
- Szénhidrát: kb. 18 g
- Rost: kb. 2.25 g
- Zsír: kb. 8.9 g
Ez az érték attól függően változhat, hogy pontosan milyen hozzávalókat használsz (pl. a mogyoróvaj vagy a proteinpor márkája), és hogy hány szeletre osztod fel a kész masszát.