Mézes-mustáros csirke recept

Tápanyagtartalom és elkészítési idő

Hozzávalók (4 adaghoz)

• 500 g csirkemellfilé
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál dijoni mustár
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál citromlé
• 2 gerezd fokhagyma, reszelve
• Só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál friss rozmaring vagy kakukkfű (opcionális)

Elkészítés

1. Csirkemell előkészítése:
   • A csirkemelleket tisztítsd meg, és vágd vékonyabb szeletekre vagy nagyobb darabokra, hogy egyenletesen süljenek.
   • Sózd és borsozd mindkét oldalukat.
2. Pác elkészítése:
   • Egy kis tálban keverd össze a mézet, mustárt, olívaolajat, citromlevet és reszelt fokhagymát. Ha szereted, adj hozzá apróra vágott friss rozmaringot vagy kakukkfüvet.
3. Pácolás:
   • A csirkemelleket forgasd bele a pácba, és hagyd állni legalább 20-30 percig. Ha van időd, pácolhatod 1-2 órát a hűtőben, hogy még jobban átjárják az ízek.
4. Sütés:
   • Hevíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá egy kevés olívaolajat.
   • A csirkemelleket süsd oldalanként 4-5 percig, amíg aranybarnára pirulnak, és a belsejük átsül. Közben locsold meg őket a maradék páclével, hogy ne száradjanak ki.
5. Tálalás:
   • A mézes-mustáros csirkét friss salátával, párolt zöldségekkel vagy barna rizzsel tálalhatod.