Szezámmagos csirke recept

Tápanyagtartalom és elkészítési idő

Ez a diétás szezámmagos csirke egy egyszerű, ízletes fogás, amely remek választás ebédre vagy vacsorára. Jó étvágyat! 😊

Hozzávalók (4 adaghoz)

Csirkéhez:

• 500 g csirkemellfilé
• 2 evőkanál kukoricakeményítő (vagy zabliszt)
• 1 tojás
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 2 evőkanál szezámmag
• 1 evőkanál olívaolaj (sütéshez)

Szószhoz:

• 2 evőkanál szójaszósz (sómentes vagy alacsony nátriumtartalmú)
• 1 evőkanál méz (vagy eritrit szirup)
• 1 teáskanál rizsecet (vagy almaecet)
• 1 gerezd fokhagyma, reszelve
• 1 teáskanál reszelt gyömbér (opcionális)
• 1 teáskanál kukoricakeményítő + 2 evőkanál víz (szósz sűrítéséhez)

Elkészítés

1. Csirke előkészítése:
   • A csirkemellet vágd falatnyi kockákra.
   • Egy tálban keverd össze a csirkekockákat a kukoricakeményítővel, tojással, sóval és borssal, hogy bevonja őket.
2. Csirke sütése:
   • Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá egy evőkanál olívaolajat.
   • Süsd meg a csirkedarabokat, amíg aranybarnára sülnek. Tedd félre egy tányérra.
3. Szósz elkészítése:
   • Egy kisebb edényben keverd össze a szójaszószt, mézet, rizsecetet, reszelt fokhagymát és gyömbért.
   • Hígítsd fel a kukoricakeményítőt 2 evőkanál vízzel, és add hozzá a szószhoz.
   • Melegítsd közepes lángon, és folyamatosan kevergesd, amíg a szósz sűrű és fényes lesz.
4. Csirke bevonása:
   • Add vissza a sült csirkét a serpenyőbe, és öntsd rá a szószt. Keverd össze, hogy minden darab csirke alaposan bevonódjon.
5. Szezámmag hozzáadása:
   • Szórd meg a csirkét szezámmaggal, és keverd át. Ha szeretnéd, a szezámmagot előtte száraz serpenyőben enyhén piríthatod, hogy intenzívebb ízt kapjon.
6. Tálalás:
   • A szezámmagos csirkét tálalhatod párolt rizs, barna rizs, vagy friss zöldségköret mellé.