Hozzávalók (2 adaghoz):
- 2 db teljes kiőrlésű tortilla (kb. 60 g/db)
- 150 g zsírszegény túró
- 1 evőkanál görög joghurt (a krémesebb állaghoz)
- 1 közepes uborka (felkockázva)
- 1 paradicsom (felkockázva)
- 1/2 piros kaliforniai paprika (csíkokra vágva)
- 1 marék friss bébispenót
- 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- Só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál olívaolaj (opcionális, a zöldségek meglocsolásához)
Elkészítés:
- Túrókrém elkészítése:
- A túrót keverd össze a görög joghurttal és az apróra vágott fokhagymával, majd sózd és borsozd ízlés szerint. A joghurt segít krémesebbé tenni a túrót.
- Zöldségek előkészítése:
- Az uborkát, paradicsomot és kaliforniai paprikát vágd fel kisebb darabokra. A bébispenótot mosd meg és hagyd lecsepegni.
- Wrap összeállítása:
- A teljes kiőrlésű tortillákat melegítsd át egy száraz serpenyőben néhány másodperc alatt, hogy könnyebben hajlíthatók legyenek.
- Kend meg a tortillákat a túrókrémmel, majd szórd meg a zöldségekkel és a bébispenóttal. Ízlés szerint meglocsolhatod egy kis olívaolajjal is.
- Tekerés és tálalás:
- Tekerd fel a tortillákat szorosan, majd vágd félbe őket.
- Tálald frissen, és élvezd a könnyű, mégis tápláló vacsorát.
Tápanyagértékek (hozzávetőlegesen 1 adag):
- Fehérje: 15-20 g (a túróból és tortillából)
- Szénhidrát: 30-35 g (a teljes kiőrlésű tortillából és zöldségekből)
- Zsír: 5-10 g (az olívaolajtól függően)
- Összesen: kb. 270-310 kcal/wrap (olívaolaj nélkül), és kb. 330-370 kcal/wrap (ha hozzáadod az olívaolajat).
