Zöldséges sült csirke quinoával recept 2 adagra
Tápérték (1 adag): kb 350g
| Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír | Rost |
| 350-400 kcal | 30-35 g | 40-45 g | 8-10 g | 5-7 g |
Hozzávalók:
- 200 g csirkemellfilé
- 1 csésze quinoa
- 2 csésze víz
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 sárga kaliforniai paprika
- 1 cukkini
- 1 kis hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Olívaolaj
- Só, bors
- Friss petrezselyem vagy bazsalikom (opcionális)
Elkészítés:
- Előkészítés: A quinoát alaposan öblítsd le folyó víz alatt, majd tedd egy lábasba a vízzel együtt. Sózd meg, majd forrald fel. Amikor felforrt, csökkentsd a hőt, és főzd 15-20 percig, amíg a víz elpárolog, és a quinoa megpuhul.
- Zöldségek és csirke elkészítése: Közben a csirkemellfilét vágd kockákra. A hagymát és fokhagymát aprítsd fel. A paprikákat és cukkinit is kockázd fel.
- Pirítsd meg: Egy serpenyőben hevíts egy evőkanál olívaolajat, majd add hozzá a hagymát és fokhagymát. Pirítsd 1-2 percig, majd tedd hozzá a csirkét. Sózd, borsozd, és süsd, amíg a csirke meg nem pirul.
- Zöldségek hozzáadása: Amikor a csirke majdnem kész, add hozzá a paprikákat és cukkinit. Főzd további 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Tálalás: A megfőtt quinoát tálald a zöldséges csirkével. Díszítsd friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal, ha szeretnéd.
